一汁两菜的日式简餐——北鼎蒸炖锅
在现代生活中，有很多没有时间做饭或者觉得做饭很麻烦的人。大多数人都喜欢的高级食物，比如鹅肝、海胆、霜降肉等，往往能带来生命本能的刺激感和愉悦感，然而这些也只是偶尔能吃到，过度食用对健康也会造成损害。 每天所吃的食物，应当是身体的每一个细胞都会喜欢的，能让人感到舒适、洁净、和归属感的。 北鼎蒸炖锅让我解放双手，无需提刀动气，就能很快地做出简单好吃的一餐。怀着对自然的敬仰之心，用蒸和炖的烹饪方式去最大限度发挥食材之本味，感受普通日常里存在的美和意义，从做饭的过程中获得感悟和感动，这些美好食光都教我去思考饮食本身的意义，并从中获得真正的幸福和力量～ 早晨起来准备好材料，中午前到家只花几分钟，大量自由分配的时间和陆续上桌的健康食物就都属于你！蟹味菇味噌汤、柚香银鳕鱼，时蔬煮物，配上一碗纯粹的白米饭，美味～ 食毕，厨房里依然洁净如初，好看的小北是那抹最清雅的风景^-^🌱
食材清单
其他
- #时蔬煮物#
- 1/2勺白味噌
- 1/2勺赤味噌
- 1/3盒绢豆腐
- 10ml味淋
- 1g砂糖
- 1个北鼎蒸炖锅
- 1勺柚子酱油
- 1块银鳕鱼
- 30g豌豆
- 40g胡萝卜
- 40g藕片
- 50g舞茸
- 5片牛蒡
- 适量一番出汁
- 适量柚子果肉
海鲜
- #柚香银鳕鱼#
- #蟹味菇味噌汤#
- 50g蟹味菇
- 少许木鱼精
蔬菜
- 少许京葱
调味品
- 10ml酱油
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
176.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
北鼎蒸炖锅入驻小星家时，开箱就感受到了满满的诚意，快速使用说明让人一目了然，指南等手册一应俱全。养眼的浅衫绿惹人喜爱，灵巧的A4身材大容量、不占地，方形设计使空间利用达到最大化。
打开使用指南扉页，小北的生活信条和对美好厨房的构想都与我的不谋而合，相信未来的日子，在厨房方寸之间的琐碎时光，会因为小北而变得愈加美妙～
出汁是日式高汤，在和食的应用中十分广泛，来源仅限于昆布和鲣鱼花，经过浸泡、煮，过滤等工序短时间就可制作完成，在此用于作味噌汤的基底。小星会常备一份保存在冰箱里1-2 天或冷冻储存，具体做法见小贴士。
简单的备菜，放进炖盅：
★炖盅1：藕，舞茸，胡萝卜，豌豆洗净切片，放入炖盅，倒一勺酱油，一勺味淋，少许砂糖，加水至瓶身一半。
★炖盅2：半勺白味噌➕半勺赤味噌入炖盅，加少许开水调匀，放洗净的蟹味菇，削成片的牛蒡，切块的豆腐，撒少许木鱼精，倒出汁至7成满(最大容量)。
小北的细节设计很贴心，水箱加水至“放炖盅前水位”，外设透视窗便于随时观察。双侧的蒸汽挡板下外置注水口，不用开盖端开炖盅就能直接加水，超级方便。
一汤一菜一键两盅，选择炖功能旋转时间至40分钟，按预约键旋至3小时，无需看火就可以安心出门啦～
回到家，一汤一菜正好开炖，取出银鳕鱼洗净厨房纸拭干，柚子取果肉，京葱洗净切少许丝
陶瓷盘中银鳕鱼两面均匀地抹一丢丢盐，倒10ml味淋，挤一些柚子汁，撒柚子果粒，摆上京葱丝儿，待用
一汤一菜好了，小北自动跳至2小时保温模式～
取出成品，靓丽的色泽让人舒心，开盖，扑鼻的清香让食欲也为之一振！
准备蒸鱼，看好水位合适，放入聚能环，可拆式积汁盘至于水箱上，上蒸架，上鱼盘，盖上锅盖，小北一键设定蒸功能10分钟。
不锈钢➕钢化玻璃的超重锅盖，蒸的过程不漏气，不喷水，声音小，雾气少，真的深得我心。
飘着柚子清香的银鳕鱼出锅啦，浇上一口柚子酱油，即可享受别致美味。
这样的一餐，不开火，无油烟，烹饪时间大大缩短，一人食从容不迫就能获得健康美味，忍不住跟小北说一声：“多谢款待！”
