胡萝卜炒鸡丝
简单
4人份
最久负盛名的护眼食品，胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，在人体内可以转化为维生素A，因此被称为维生素A原。维生素A在人体视觉的形成中发挥着重要作用。它参与视网膜内视紫红质的合成，如果维生素A不足，眼睛对黑暗环境的适应能力就会减退，严重时可能导致夜盲症。 食用胡萝卜时要注意，胡萝卜素是脂溶性维生素，需要与油接触结合才能被人体吸收，所以一定要熟吃。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1块鸡胸
- 1根胡萝卜
- 2瓣大蒜
- 几滴生抽
- 适量十三香
- 适量生粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 2根小葱
- 2片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
612.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉切成细丝，
2
用料酒，白胡椒腌制
3
胡萝卜切丝
4
葱末和蒜末切好备用
5
热锅倒油，放入蒜末炒香
6
放入鸡丝炒1分钟，后倒入胡萝卜丝翻炒。（加少许盐、鸡精、生抽）
7
等胡萝卜炒软后，放入葱末即可出锅
