法式香橙松饼
简单
4人份
向来懒得做松饼，感觉一个个煎比较费事，还得一直守在灶边。这个香橙看起来很不错，为着将死的橙子小姐，且来费事一回。懒得用料理机把橙子打成泥，索性用刀把橙肉切丁再捣碎，带点橙肉颗粒，应该没有什么影响。打发蛋白的松饼糊，好像跟蛋糕糊没多大区别，忽然就有了新想法。。。。 煎好的松饼只有淡淡橙香，口感绵软，入口即化。并不很甜，可以搭配果酱，或浇上蜂蜜糖浆什么的来吃。。。。
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食材清单
其他
- 1个橙子
- 1个鸡蛋
- 20克玉米油
- 35克牛奶
- 75克低筋面粉
调味料
- 25克细砂糖
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料：橙子1个，鸡蛋1个，玉米油20克，牛奶35克，低筋粉75克，白砂糖25克
2
橙子洗净，将表皮刨成碎屑，
3
橙肉去皮核，切丁捣碎。
4
将蛋黄与橙肉倒入碗中，搅拌均匀。
5
加入油，搅拌均匀。
6
倒入牛奶，拌匀。
7
筛入低筋粉，拌匀。
8
倒入橙皮屑，
9
拌匀，备用。
10
蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。
11
成硬性发泡或偏硬性发泡。
12
取三分之一蛋白到面糊中，拌匀。
13
倒回蛋白中，
14
翻拌均匀。
15
平底锅烧热，刷油，
16
放入适量面糊摊成饼状，置火上小火煎烙。
17
表面起泡，成半凝固状态，翻面，煎另一面。
18
两面金黄，出锅，搭配果酱或其它淋酱食用。
