意式素烤茄子
简单
4人份
意大利马苏里拉奶酪，茄子，番茄和菠菜紧密相遇，绵软多汁，浓浓意式风味，让人回味无穷！ 更多个人原创美食分享关注我的 微信公众号：mm-lecker
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食材清单
其他
- 10-15个小番茄
- 1个茄子
- 1瓣蒜
- 250g马苏里拉奶酪
- 4个大番茄
- 5勺橄榄油
- 半小勺干牛至叶
- 半小勺干罗勒叶
- 半小勺干迷迭香
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 一小把菠菜
调味料
- 1小勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将茄子切成片，厚度1cm左右，在每片正反面都涂上橄榄油。烤箱调至170℃预热，将茄子平方在烤盘上，烤15分钟左右。
2
将大蒜，洋葱，番茄切碎。锅中倒入一勺油，开至中火。锅中倒入大蒜，洋葱，番茄，牛至叶，迷迭香，罗勒叶，糖和适量盐，翻炒10分钟左右
3
将茄子从烤箱内取出，给每一片茄子涂上步骤2中的自制番茄酱。
4
将马苏里拉奶酪切成薄片，分别放置在每一片茄子上。
5
将每只小番茄切成两半。在奶酪上铺上菠菜叶，在菠菜叶上放上两个半只的小番茄
6
将烤盘再次放入烤箱中，170℃烤10-15分钟，根据个人对奶酪融化程度的喜好。
7
取出烤盘，均匀撒上黑胡椒，就完成啦。
