蓝莓酸奶冰淇淋｜一条视频
简单
4人份
不需要冰淇淋机，Sandy姐教你做出一款蓝莓酸奶冰淇淋！你还可以加入自己爱吃的水果。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #冰淇淋液
- #脆皮蛋筒
- 115克低筋面粉
- 120克动物性淡奶油
- 120毫升原味酸奶
- 200-250克蓝莓
- 30克牛奶
- 70克（两枚鸡蛋）蛋清
- 70克黄油
- 半个柠檬
调味料
- 60克细砂糖
- 65克细砂糖
营养成分
热量
513.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
美食达人 Sandy姐 教你做蓝莓酸奶冰淇淋
2
准备好新鲜蓝莓
3
首先将新鲜的蓝莓、白砂糖、原味酸奶和柠檬汁倒入料理机。
4
一起搅碎，冷藏待用。
5
将淡奶油打至七分发，也就是固体但还可以流动的状态。
6
淡奶油中倒入之前的蓝莓酸奶液，搅拌均匀，放入冰箱冷冻。
7
1小时后取出，继续搅打，放回冰箱冷冻。
8
如此重复搅拌3-4次，也可加入些蓝莓。最后装入盒子，冷冻1小时左右就可以吃了。
9
取蛋清，加入细砂糖搅拌均匀
10
再加入牛奶和融化的黄油，拌匀，最后加入低筋面粉，充分搅拌至面糊状。
11
加热蛋筒模具，两面喷上油
12
倒入1勺面糊，合上盖子，小火加热1分钟
13
然后翻面继续加热，至双面金黄即可取出。
14
趁热卷成蛋筒，如果喜欢的话，也可以凹成小碗状。
15
蛋筒或者小碗中舀入冰淇淋球，就大功告成，再细心地摆放一下，拍个照（可别让它融化太多哦），然后就可以分享给朋友们吃了！
