最简单最好吃的羊肉焖饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个八角
- 一个草果
- 三勺老抽
- 两勺生抽
- 适量水
- 适量油
- 适量胡萝卜
- 适量花椒
- 适量面粉
- 适量黄酒
肉类
- 适量羊肉
调味料
- 一点盐
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉上的肥肉切除炒成油，加入花椒，草果，辣椒，炒香，放入切块的肉，四面都变色后盖盖。
2
锅内加入黄酒，老抽生抽，热水后，热水要盖过肉，大火焖煮开，小火一到一个半小时，这时候面粉混合盐和水，油，成团后放在一旁醒面。
3
焖煮水下到肉以下后，面团拿出来跟你想要的大小，开始切块，擀开，厚的地方手拉开。
4
铺开正好是一个锅的大小，盖到煮肉的锅内，盖上盖，继续擀下一个剂子。
5
都擀完焖两分钟以上，打开看看第一层能不能撕开，能撕开就把所有饼都拿出来。
6
撕开后混合入肉汤，盖盖，关火，再焖三五分钟。
7
肉酥饼嫩，好吃极了。
