不用平底锅的黄金蛋卷
简单
4人份
为家人而做，他喜欢吃
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食材清单
其他
- 一勺蚝油
- 两勺玉米淀粉
- 半勺米酒
- 四个鸡蛋
- 大半勺盐
坚果
- 两勺花生油
肉类
- 400克猪肉
调味料
- 一勺酱油
营养成分
热量
707.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
318.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉去皮
2
四个鸡蛋
3
洗净，剁肉馅，依次放花生油，盐，酱油，米酒，蚝油，蛋清，按一个方向搅匀
4
鸡蛋放盐，按一个方向搅匀
5
热锅倒油，调小火，把鸡蛋液倒进锅里，两个手转动锅，就能得到这样的蛋皮
6
往蛋皮上铺肉馅，边缘留一厘米的宽度，按图上，再从右往左卷
7
同样的方法，卷了三根，冷水下锅隔水，大火蒸二十二分钟
8
蒸好后，待凉些，放按板上用刀切
9
热锅倒油，当淀粉白糖水，蚝油，搅匀，煮沸，淋在蛋卷上即可
