油泼辣子
简单
4人份
以前在兰州拉面吃炒刀削时都要求去掉店家的番茄酱，然后自己加他们自制的油泼辣子和醋拌着炒刀削真是好吃极了。后来在家吃不到，外头买的辣椒酱大家都知道香料及多，失了辣椒面的香味，后来有了下厨房就上来搜罗各位大师的杰作，看多了吸取精华，最后成了自己的油泼辣子。
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食材清单
其他
- 20g，10g白芝麻，酒鬼花生
- 买不辣的那种，喜辣的忽略。辣椒面50g
- 熬油用大料辣椒，桂皮，花椒，小茴香，，香叶，八角
- 用量视个人喜好而定
- 视辣椒面多少，刚刚能裹匀食用油
调味料
- 3g白糖
- 5g盐
营养成分
热量
736.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
524.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
