沙茶尖椒肥牛
简单
4人份
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食材清单
其他
- 尖椒
- 料酒
- 水淀粉
- 肥牛
- 胡椒粉
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 沙茶酱
- 盐
营养成分
热量
384.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
106.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肥牛解冻后，切成薄片，加盐、姜片、胡椒粉、料酒、一大匙沙茶酱、水淀粉腌制半小时，备用
2
尖椒去蒂，从椒蒂处切开，挖去椒籽，吸干表面水份，入热锅内慢火煎成虎皮尖椒，垫在盘底
3
开大火，就着刚才锅内剩的油，倒入腌好的肥牛，翻炒至熟即可
