快手西红柿鸡蛋炝锅面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 2个西红柿
- 几片油菜
- 适量挂面
- 适量生抽
- 适量香油
蔬菜类
- 少量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿洗净，去皮，切成小方丁儿；油菜洗净，切小段儿备用；鸡蛋打散备用
2
在锅中少许底油，烧到大概6成热，放葱花，出香味儿后放入西红柿丁翻炒至软烂，根据个人口味放入糖，盐，生抽
3
向炒好的西红柿中加水，待水烧开后放入挂面，开锅后续一次凉水，等水再次烧开的时候倒入蛋液并迅速搅拌，使鸡蛋成蛋花状
4
快出锅时放入油菜，待油菜熟了就可以关火，滴入几滴香油即可
