家乡的咸汤圆
简单
4人份
江门五邑与阳江等地 咸汤圆才是汤圆届的主角 鲜美的汤底 糯糯的“圆仔” 简直是人间美味 以下是一家三口的份量
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食材清单
其他
- 1根白萝卜
- 1根腊肠（或腊肉）
- 200克开水
- 200克虾滑
- 250克糯米粉
- 250克鲮鱼滑
- 2勺蚝油
- 5棵香菜
- 几滴芝麻油
- 适量油
肉类
- 250克瘦肉
蔬菜类
- 几片姜
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉与开水混合均匀
2
搓成粉团
3
不要一下子把水倒完
4
以免水过多粉太稀
5
今天我使用的是
6
面包机的和面功能
7
人间居然有这样的机器
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简直是懒人与手残党的福音
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先把糯米粉倒进面桶
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再把开水倒进去
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选择和面功能
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15分钟后你就得到一团粉团
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面包机和面的时候
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准备煮汤的材料
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姜切片萝卜切细条
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香菜切段腊肠切片
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瘦肉切片（今天忘了买肉）
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鲮鱼滑、虾滑装碟摆好
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（因为拍照好看😊）
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锅里烧水
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水开了放适量油
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放进白萝卜
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盖上盖子继续煮
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煮萝卜的时候
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把和好的粉团分成一份份
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再搓圆
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更快的方法是
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把粉团分成几份搓成长条
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用刀子切开一小段一小段
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再搓成圆形
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还记得小时候
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我妈总是用刀切好小方块
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再让我把方块搓圆
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白萝卜在水里煮十分钟左右
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把鲮鱼滑虾滑腊肠瘦肉等丢进去
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当白萝卜变透明时
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就可以把汤圆丢进汤里一起煮
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五分钟左右
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汤圆也浮起来了
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这时把香菜丢进去
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放蚝油和酱油
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还可以放一点黑胡椒粉
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滴几滴芝麻油
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味道太香了
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盛一碗热乎乎的咸汤圆
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虽然太好吃了
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但还是要注意控制速度
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因为汤圆很烫
