三丁包
简单
4人份
“三丁包”是扬州特产，所谓“三丁”，即鸡丁、肉丁、笋丁。相传乾隆皇帝下江南时，准备了五丁包子即“海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁，虾仁为馅”，品尝后十分高兴地说：“扬州包子，名不虚传”，后因考虑到老百姓的消费水平，将五丁包改为三丁包，馅心采用鸡丁、肉丁、笋丁并以虾汁鸡汤加调味品烩制而成。据传，当年日本天皇吃到空运去东京的扬州三丁包子，也赞誉它为天下一品。
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食材清单
其他
- 150g鲜笋
- 150g鸡腿肉
- 250毫升温水
- 400克普通面粉
- 5克酵母
- 淀粉
- 鸡精
肉类
- 300g五花肉
蔬菜类
- 适量姜末
- 适量葱末
调味品
- 一小匙白糖
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
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烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
