原味吐司(简单面包/一次醒发)

简单 4人份

想要鸡蛋多一个的话,酌情减少牛奶的分量,喜欢奶味更浓的话,也可以加点奶粉,如果在揉面的时候太湿了的话,适当的可以加点面粉,因为每种面粉的吸水率不一样的,要灵活一点,变通一点( ^_^)/我的是15L的烤箱,上下温度一样的

原味吐司(简单面包/一次醒发)
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食材清单

乳制品
  • 共145克牛奶+鸡蛋
其他
  • 20克玉米油
  • 250克高筋面粉
  • 3克酵母
调味料
  • 30克糖
  • 3克盐

营养成分

热量

374.0 卡

蛋白质

10.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

22.0 克

纤维

5.0 克

20.0 克

716.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

吐司盒种类不一样,导热性也不一样的,时间会稍微有点不一样

步骤 1
2

我使用的是展艺的吐司盒

步骤 2
3

糖,盐,鸡蛋,牛奶,油,酵母,我这里鸡蛋比较小,所以放了两个重量大概60克左右,一般市面上的鸡蛋一个就50多克了

步骤 3
4

放入高筋粉

步骤 4
5

面团

步骤 5
6

粘手就粘粉

步骤 6
7

粘手就加点粉,自我调控

步骤 7
8

成品称重后分成3等分,513.5克除3约等于171克一个面团。到时候做出来的话,反正是总重量,除以三,均匀一点

步骤 8
9

分成三份

步骤 9
10

放入模具

步骤 10
11

醒发到七八分满,放入烤箱,我用的是200的温度烤35分钟,如果颜色想要再深一点的话,40分钟也可以,灵活调控

步骤 11
12

倒扣

步骤 12
13

冷好的整个的成品

步骤 13
14

成品

步骤 14
15

成品切片

步骤 15
16

成品切片

步骤 16

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