芝士奶酪蓝莓蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15-20滴柠檬汁
- 15克玉米淀粉
- 1大勺朗姆酒
- 1小勺香草
- 250克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 50克黄油
- 80克牛奶
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一：消化饼干100g, 黄油50g 把消化饼干装入保鲜袋 用擀面棍把饼干压成粉末状，黄油融化成液体和粉末饼干混合均匀后倒入模具底部冰箱冷藏变硬
2
奶酪融化后➕糖用打蛋器打至顺滑无颗粒状态 ➕鸡蛋和奶酪完全混合倒入柠檬汁 搅拌均匀 倒入玉米淀粉 搅拌均匀 倒入牛奶 朗姆酒 香草精 搅拌均匀成糊状倒入刚才第一步铺好的饼底
3
烤箱预热160度把开盘倒入热水 热水高度不要过蛋糕糊高度一半 如活底蛋糕模需要在蛋糕模底部包一层锡纸 防止底部进水。烤1小时 烤到蛋糕表面呈金黄色即可出炉。出炉后不要急于脱模，放入冰箱冷藏4小时后在脱模使用 效果最佳！
4
最后在蛋糕上表面抹上一层自己喜欢口味的果酱 （个人觉得配蓝莓酱比较OK）在用当季水果做点缀
