改良版京酱肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 大蒜
- 淀粉
- 火腿
- 豆干拌饭酱
- 豆皮
- 里脊
- 青瓜
- 鸡蛋
蔬菜类
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
800.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊切丝加入蛋清，盐 淀粉腌制
2
豆皮对半切开用沸水烫下过凉
3
黄瓜火腿切丝
4
平底锅加热刷点油（一丁点就好）。豆皮平铺小火煎下微卷然后翻面 晾凉（觉得这样的豆皮吃起来香些且不油腻）
5
豆皮上摆点火腿丝，黄瓜丝像卷寿司一样卷起，切斜刀段。围着盘子摆好一圈
6
锅中再次放油。爆香蒜片，加入拌饭酱（喜欢香辣酱什么的随自己口味）入肉丝、盐
7
炒好的肉丝放入盘内，放上葱丝即可