极致拉丝的纯奶奶香吐司奶油奶酪吐司（一发手揉面）
简单
4人份
超省力手揉面 只需一次发酵 新手也可快速上手
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克黄油
- 160克牛奶
- 250克高筋面粉
- 35克奶油奶酪
- 3克酵母
调味料
- 2克盐
- 40克白砂糖
营养成分
热量
642.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
100.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶、白砂糖、奶油奶酪和面粉混合搅拌，成团即可，放入冰箱冷藏2小时。
2
冰箱里取出来的面团长这样。
3
酵母用少量牛奶化开，加入面团中，手揉混合均匀即可。
4
再次放入冰箱中冷藏，20分钟后取出。
5
加入软化的黄油、盐。开始揉面。
6
防止面温过高，可采用擀面杖敲打结合摔打手法，大概20分钟即可出膜。
7
轻轻松松摔出手套膜。
8
揉好的面团分成三个等量小团团。
9
每个团团擀成细长条，可以加入喜欢的坚果或葡萄干。
10
卷起来放入模具。
11
发酵至九分满，大概一个半小时。表面刷油。
12
烤箱180度，39分钟。进烤箱8分钟上色后盖上锡纸。
13
获得超软极致拉丝的奶油奶酪吐司。
14
拉个丝儿。
