快手家常肉炒油豆腐
简单
4人份
婆婆不远千里寄来好多油豆腐 都是纯手工的 不能浪费这满满的爱哦 油豆腐炒起来😘
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食材清单
其他
- 2小块三层肉
- 半斤油豆腐
- 适量排骨汤
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量耗油
蔬菜类
- 一小把葱
- 适量姜片
调味料
- 适量白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油豆腐对半切开，更容易入味
2
我是喜欢什么都放水里洗下，如果也有同款宝宝，记得洗过的油豆腐，一定要把水分挤干来哦
3
超市买的三层肉
4
话说现在猪肉真心吃不起呀😂😂
5
这么2小块，真的是只有很小块哦！20块钱💰
6
切小块，均匀就可以了，大小自己可衡量，爱吃肉感的可切大块点，我们家习惯都小块小块的😬
7
小葱洗干净备用
8
油入锅烧热哦
9
放入切好的姜片
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煎至金黄就可以了
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把肉放进热油开始翻炒
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因为我们家里是喜欢把肉里的油炒干些，所以我是炒到有点焦黄哦！喜欢肥点的可以稍微炒制肉边色就可以调味哦
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开始调味
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加适量盐
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加适量酒
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这一步千万小心些，我是一度差点引去火灾啦😂😂，锅里冒🔥了，你们可以关小火再加
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再加点耗油，还有白砂糖
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再加入准备好的排骨汤（家里刚好有多的排骨汤，就不浪费用上了，话说真的很鲜哦），没有准备排骨汤的宝宝这里直接加冷水就可以咯
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汤汁不要闲多咯，一会油豆腐倒进去怕后悔汤少咯😀
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放入切好的油豆腐，慢慢收汁就可以咯
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汤汁收的差不多了，撒上葱花，香喷喷的油豆腐炒肉就可以出锅咯！
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咬一口，裹着鲜美汤汁的油豆腐，哇！过瘾哦(´-ω-`)