碌菜，盐水烫菜的腌制
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克水适量
- 八角/大料2粒
- 春菜3—4斤
调味品
- 克盐30
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜春菜洗干净。
2
锅里烧开水放盐，八角两粒。把青菜放入锅里，叶子和根都要烫熟。盐味略比我们平时吃菜的味道咸一些。
3
烫好如图。放凉。然后用一个盆装起来。我奶奶说放几粒八角，香的很呢，放1—3天左右就可以吃了。
4
这是成品。我用来炒辣椒。做碌菜肉菜包子都很好吃。
