鸡腿炒杂菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1大勺生粉
- 1大勺菜油
- 1大勺蚝油
- 1小勺老抽
- 200克杂菇
- 3瓣蒜
- 4个鸡腿
- 少许胡椒粉
- 少许鸡粉
蔬菜类
- 2根葱
- 4片姜
调味料
- 1小勺糖
营养成分
热量
509.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
937.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿切块，用生抽、老抽、糖、生粉、胡椒粉、姜、蒜末腌15分钟。加入菜油1大勺拌匀备用。
2
杂菇洗净切小块。葱切段。
3
热油锅，炒香姜葱蒜，下鸡腿煎至变色，加入料酒炒匀。
4
下杂菇同炒，加入蚝油和鸡粉，炒至杂菇变软，加入开水盖过鸡肉杂菇，盖盖子，转小火焖20分钟。
5
开盖，转大火收汁。
