鸡腿炒杂菇

简单 4人份
鸡腿炒杂菇
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食材清单

其他
  • 1大勺料酒
  • 1大勺生抽
  • 1大勺生粉
  • 1大勺菜油
  • 1大勺蚝油
  • 1小勺老抽
  • 200克杂菇
  • 3瓣蒜
  • 4个鸡腿
  • 少许胡椒粉
  • 少许鸡粉
蔬菜类
  • 2根葱
  • 4片姜
调味料
  • 1小勺糖

营养成分

热量

509.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

7.0 克

12.0 克

937.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡腿切块,用生抽、老抽、糖、生粉、胡椒粉、姜、蒜末腌15分钟。加入菜油1大勺拌匀备用。

2

杂菇洗净切小块。葱切段。

3

热油锅,炒香姜葱蒜,下鸡腿煎至变色,加入料酒炒匀。

4

下杂菇同炒,加入蚝油和鸡粉,炒至杂菇变软,加入开水盖过鸡肉杂菇,盖盖子,转小火焖20分钟。

5

开盖,转大火收汁。

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