宝宝辅食-杂蔬丁香鱼米饭糕
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
食材清单
其他
- 10克胡萝卜
- 1个鸡蛋
- 2克丁香鱼
- 60克米饭
- 8克白菜
- 适量亚麻籽油
海鲜类
- 3只虾
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
230.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材：米饭60克、白菜8克、胡萝卜10克、鸡蛋1个（60克）、虾3只（去皮后30克）、丁香鱼干2克、亚麻籽油适量。
将胡萝卜去皮后，切碎。
将白菜用开水焯一下，切碎。
丁香鱼用温水浸泡3-7分钟。
丁香鱼有清热去火的功效，但有的宝宝对味道比较敏感会吃出一点点苦味。在处理丁香鱼的时候，咱们可以轻轻剥去内胆，再细细切碎。
如果宝宝不介意丁香鱼苦味就直接切碎。
tips：丁香鱼补锌又补钙，不仅味道特别鲜，还带有淡淡的清香，宝宝接受度高。平时煮粥、煮面条都可以在里边加点，味道特别赞！今天的这个食谱如果没有也可以不加，换成虾皮或者银鱼也可以哈~
将虾去皮，切成小块，用柠檬腌制15-20分钟，去除腥味。
把虾肉放入搅拌机，打成细腻的虾泥。
tips：家里没有搅拌机的小伙伴也别着急，把虾肉细细的剁成泥也是可以的。
将虾泥放入大碗中，加入胡萝卜、白菜、丁香鱼，再加入已经焖好的米饭。
另外加入2滴亚麻籽油。
tips：加入亚麻籽油，除了是口感上的需要，更主要是想要帮助宝宝提升α-亚麻酸的摄入量，促进宝宝的大脑发育，因为α-亚麻酸会在人体内转化成DHA。
不少姐妹们问我是核桃油有营养还是亚麻籽油有营养，其实对比一下，核桃油中的α-亚麻酸要比亚麻籽油低，但是我还是建议大家最好能给宝宝换着吃，不要吃单一的食材，这样营养会更全面些哟~
在大碗中打入鸡蛋。
用筷子搅拌均匀。
碗底铺上烘焙纸，或者刷层植物油，把蛋糊倒入。
铺匀后冷水放入蒸锅。
蒸15-20分钟，至米糕熟透成型即可。
把米糕脱模，切成小块，最好搭配上芝麻酱，吃起来又鲜又香。
