阿迪锅版西红柿牛腩炖土豆
简单
4人份
已经快到五一了，可是昨晚又下雨了，屋里阴冷阴冷的，得做点热乎的吃。
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食材清单
其他
- 1000克牛腩
- 10粒花椒
- 2−3个土豆
- 2个八角
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 3-4个西红柿
- 3瓣蒜
- 4-6片姜
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
炖牛肉的调料
2
牛肉用凉水浸泡，去血水，中途多换几次水
3
浸泡后的牛肉冷水下锅，煮开，撇去浮沫，捞出沥干
4
热锅，倒油，油热下炖肉调料炒出香味
5
下牛肉煸炒，加料酒和生抽，热水，然后整个倒入阿迪锅
6
选择时间，我用了30分钟
7
西红柿热水烫一下去皮，切块。土豆去皮切块。
8
重新起锅，少许油，下番茄块炒至出红汤，加土豆块，翻炒一会儿，将阿迪锅里压好的牛肉连汤倒入锅中，一起炖煮，尝一下，调一下咸淡，可以加一点盐、糖和鸡精。然后小火炖至土豆软面，汤略粘糊糊的，就可以了！
