酱鱼腌萝卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克萝卜
- 100克酱油
- 300克辣椒粉
- 400克小葱
- 4克姜
- 4克白砂糖
- 70克芝麻
- 8克大蒜
调味品
- 100克盐
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜洗净后，滚刀切成像用转毛刀削出的铅笔屑的形状 2。把削好的萝卜用盐腌4-5个小时 3。把辣椒面用温水浸泡，把小葱切成4厘米长的段，把芝麻炒熟 4。把腌好的萝卜用清水洗两遍，控干水，用辣椒面抹红，放30分钟，把葱，姜，蒜，白糖，糯米酱和熟芝麻粒与萝卜搅拌均匀 5。用酱鱼搅拌均匀，调好咸淡，整齐地盛入坛中腌上即可
