玉米瘦肉煲猪肠
简单
4人份
昨天看了一个美食节目，猪小肠打结，煮熟后炒着吃，今天到菜市场买猪小肠，卖猪肉的阿姨，告诉我可以用来煲汤吃，说是很好吃，就做着试下，味道很好，猪肠吃起来很香。
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食材清单
其他
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 4个八角
- 500克猪小肠
- 8片，两瓣姜蒜
- 适量花椒粉
- 适量葱花香菜段
- 适量鸡粉
肉类
- 200克猪瘦肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
377.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
940.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪小肠反过来洗，洗了二十几遍。
2
洗好的猪肠，粉色的。
3
锅里倒入适量的水，加大料和姜片。
4
水烧开后，猪肠煮到完全胀起来。
5
煮好的猪肠
6
胡萝卜去皮切块，玉米切段。
7
猪肠打结，全部打结。
8
猪肉切块
9
汤煲加适量清水，放入猪肠和八角和蒜瓣。
10
放入切好玉米和胡萝卜，瘦肉和姜片，大火烧开转小火煮，煮到半个小时，把猪肠捞出，切一厘米长的段，在放入锅中煮，煮一个小时，放入盐和鸡粉和花椒粉，关火撒上葱花和香菜段。
11
真的好吃，汤也好喝。
