完美邂逅（土豆烧鸡）
简单
4人份
本来不准备上传的，但是男朋友尝了一口之后，就立马让我上传，他觉得太好吃了，一个人吃掉了一半，还说不是因为晚上要少吃，他一个人就能吃完。瞬间觉得自己还是棒棒的，立马上传给大家一起做😀
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 2个八角
- 2个土豆
- 2个鸡蛋
- 2勺桃花酿（黄酒等其他可替代）
- 2勺蚝油
- 3勺老抽
- 3片香叶
- 4勺料酒
- 4勺生抽
- 6瓣蒜
- 一点点火锅底料
- 若干茴香
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 10克白糖
- 2勺盐
- 2勺郫县豆瓣酱
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
451.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的切好的半只土鸡，洗干净后，腌制。加1勺老抽，2勺生抽，一勺耗油，一勺五香粉，2勺盐，2勺料酒，1勺桃花酿（可用其他代替，如黄酒），姜片，腌制15分钟左右。
2
热锅到入鸡，不要腌制的那个调料。热锅炒鸡块，炒到略微变色，加香叶，茴香，桂皮，八角，干辣椒，继续炒出香味。再加一点油，放入豆瓣酱和火锅底料，吃啦就多加点辣椒，不吃就放1.2个就好。继续翻炒，再加入料酒2勺，2勺老抽，3勺生抽，2勺耗油，1小勺糖，1勺鸡精，1勺五香粉，适量盐，加入蒜瓣，姜片，继续翻炒，上色后，到入土豆块，翻炒，加水约没过即可。
3
大火烧开后，把菜拨到旁边，中间就翻滚的热汤，打入1或2颗鸡蛋，等鸡蛋成型了就可以翻炒了。然后中火继续煮。等到汤变浓，尝味道就可以盛起来。
