超软红豆吐司
简单
4人份
一款含水量比较高的软土司，一定要用厨师机
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食材清单
其他
- 160克水
- 20克黄油
- 270克高筋面粉
- 35克奶粉
- 3克酵母
- 一只蛋约50g全蛋液
肉类
- 适量肉松
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料除黄油之外全部放进厨师机先低档搅拌均匀，然后开中高档混合
2
当面团光滑之后18分钟搅拌，加入黄油先低档混合，融合之后去中高档揉出手套膜
3
这个就是手套膜，可以透出手，但不破
4
放进一个一个容器（容器壁都抹上黄油）等待发酵
5
蜜红豆买的现成的
6
我觉得这个面包肉酥松更好吃
7
发酵四十分钟用手指沾粉戳一个洞，不回缩就好了
8
把面团分成三份，排气之后滚圆，休息10分钟按成长条下面放红豆上面肉松卷起来，这个面包含水量很大会比较软，粘是正常的。面板抹油或者面粉防粘
9
放进盒子里发酵40分钟左右，占盒子八分满进烤箱
10
这种程度就可以烤箱175度预热10分钟
11
放进烤箱40分钟
12
出炉
13
侧面
14
超级软哦
