腊肠煲（腐竹木耳豆芽）
简单
4人份
爱吃腊肠的朋友不要错过
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食材清单
其他
- 4根美人椒（青辣椒）
- 4根腐竹
- 5个小米椒
- 6根腊肠
- 两碗白开水
- 大概10朵木耳
- 适量蒜蓉
- 适量蚝油
- 适量豆芽
调味料
- 2勺白糖
- 4勺盐
- 适量酱油
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
534.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腐竹、木耳要提前几个小时泡发。（上午泡，下午炒）豆芽洗净放在篮子里滤水分。
2
辣椒斜着切段。蒜米剁成蒜蓉。
3
腊肠斜着切段
4
热油下腊肠，将腊肠的油煎出来，随即放蒜蓉翻炒。
5
腐竹、木耳、小青椒下锅。
6
倒入适量的蚝油，2勺白糖，4勺盐。翻炒均匀。
7
倒入两碗水
8
盖上锅盖焖7～8分钟（目的是将腐竹和木耳焖软，焖入味。
9
放入豆芽。加适量的酱油。（根据个人口味加，觉得已经够味了的可以省略这一步）
10
最后加入小米椒。翻炒均匀，等汤汁差不多干了即可出锅。
11
成品
