（一次发酵版）酸奶超软吐司～
简单
4人份
上班一族时间都很紧张，想挤点时间做个吐司面包之类实在不容易？要经漫长的几小时才有出品，确实是个考验！ 这个酸奶吐司一次发酵，让这直接法更直接！缩短了时间，感觉棒棒的！（如果时间充足，选择二次发酵，组织会更好）。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个450g吐司盒
- 250g高筋粉
- 25g黄油
- 30g砂糖
- 3g（冬天用4g）耐高糖安琪酵母
- 40g鸡蛋液
- 50g牛奶
- 95g原味酸奶（浓稠形）
- 适量芝麻
调味料
- 3g盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
313.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油外的材料混合揉（酵母不能直接接触糖和盐），揉到扩展阶段加入黄油，一直揉到能拉出大块膜的完全阶段 。
2
将揉好的面团，平均分割成3等份滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟， 擀成长条或牛舌形状卷起，盖上保鲜膜，松驰10分钟。
3
醒发松弛好的面团，再次擀开卷好，放进模具开始发酵，发到差不多七八分满就要预热烤箱，一直到发酵到八分满就好了！刷上蛋液，撒好芝麻！（也可以盖盖子来烤，省略掉擦蛋液和撒芝麻）!
4
放入预热好的烤箱，170度烤40分钟，面团上色满意后，记得加盖锡纸，以免烤糊。
5
烤好出炉马上脱模，在凉架晾到微温，密封保存，或者直接食用！
6
（虽然是一次发酵，口感也是软绵绵的）！
