海苔芝麻猪肉脯
简单
4人份
进入窝在沙发毯子里不想动弹的季节了，除了好剧相陪 ，零食也是少不了的。 今天做的猪肉脯是前段时间在食帖中看到的，海苔 白芝麻 猪肉脯都是我喜欢的食物。 但是原菜谱中的有一些食材没那么易得，稍微改动了一下调料，咸甜的口感，加上海苔的鲜美，烘香的芝麻。 再找一部好剧 ，足以让我放肆的窝在沙发一下午。
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食材清单
其他
- 10g姜
- 10g料酒
- 3-4片海苔片
- 4g白胡椒
- 5g蒜
- 60g生抽
- 适量熟芝麻
- 适量蜂蜜
肉类
- 500g猪肉馅
调味料
- 12g盐
- 15g红糖
- 20g白砂糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生抽 料酒 盐 白砂糖 红糖 白胡椒 姜片 蒜片煮开。
2
煮好的料汁过滤放凉。
3
料汁加入肉馅中搅打至肉泥。
4
油纸铺在烤盘上，铺上肉泥。
5
在肉泥上再铺一层油纸，用擀面杖将肉泥压平，越薄越好。
6
撕开上层油纸，放入烤箱，180℃烤10分钟。
7
10分钟后拿出，刷上一层蜂蜜，再次放入烤箱烤10分钟。
8
10分钟后，取出翻面。
9
同样刷一层蜂蜜，铺上海苔片，在海苔片上再刷一层蜂蜜。
10
❗️蜂蜜在猪肉脯涂抹均匀，不然烤制后海苔会和猪肉脯分离。
11
海苔片上撒上白芝麻，放入烤箱再烤10分钟。
12
晾凉后切块，放入密封罐保存！
