二月二 好吃舔碗的茄汁酸汤龙须面
简单
4人份
二月二龙抬头，吃碗龙须面，讨个好彩头，吃面条也叫吃“龙须”！ 这碗茄汁酸汤龙须面，真的好吃点一点汤汁都不想剩下，简单易做超好吃！
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食材清单
其他
- 1/2个独头蒜
- 1/2勺蚝油
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 1勺老干妈
- 1根小葱白
- 2勺蕃茄酱
- 90克龙须面
- 少许鸡精
- 适量清水
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
441.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿表面划“十字”，用热水烫皮，接着把皮去掉，切好小葱白和蒜头。
2
锅中刷点油烧热，撒点盐，轻轻打入鸡蛋，小火煎至蛋白微微凝固，淋入少许热水，盖上锅盖焖2分钟。
3
锅中倒入适量的食用油，下入蒜末和小葱白爆香，
4
倒入切好的西红柿翻炒。
5
加2勺番茄酱。
6
加1勺生抽和1/2蚝油。
7
倒入适量的清水，加入1勺老干妈。
8
锅中沸腾后，放入龙须面煮熟。
9
出锅前加少许盐和鸡精调味即可。
10
成品图。
