芒果鳄梨冰淇淋
简单
4人份
摘自《爽心爽口冰淇淋》
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食材清单
其他
- 100毫升淡奶油
- 200毫升牛奶
- 2个蛋黄
- 适量芒果果酱
- 适量鳄梨
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
946.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将白糖加入蛋黄中，打至发白，加入牛奶，拌匀。
2
用小火加热，煮至牛奶蛋糊呈浓稠状，离火，稍凉后隔冰水冷却。
3
将淡奶油打发，分次加入牛奶蛋糊中，拌匀。
4
放入冰箱冷冻，每隔2小时取出搅拌均匀，重复此步骤3次。
5
鳄梨去皮、核，洗净，切成厚片，摆入盘中，淋上芒果果酱。
6
取出冻好的冰淇淋，挖球，放在鳄梨上，再淋上少许芒果果酱即可。
