【人马君】杂蔬鸡肉炒藜麦饭
简单
4人份
人马君菜谱
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食材清单
其他
- 100g胡萝卜
- 100ml水
- 1个鸡蛋
- 40g藜麦
- 半个熟鸡胸
- 半颗西兰花
- 少许冷冻玉米粒
- 少许橄榄油
- 少许黑胡椒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先煮藜麦饭，按照藜麦和水1:2的比例在锅里煮熟，可以用电饭锅差不多15到20分钟。
2
煮藜麦饭的时候将胡萝卜和洋葱切丁，鸡胸肉切丁。
3
锅里烧开水，把洗净的西兰花在沸水里烫一下，到颜色变得翠绿。
4
冷冻玉米粒微波炉转30秒解冻。
5
煮好的藜麦拨散，散去水汽；把藜麦和一个鸡蛋拌匀。
6
不粘锅加少量橄榄油，烧热后炒裹了蛋液的藜麦，直到蛋液基本熟了，藜麦可以拨散。盛出放一边。
7
锅洗好，再加少量植物油，炒蔬菜丁（胡萝卜不好熟要先下锅，然后其他蔬菜），基本熟了以后倒入藜麦混合均匀，最后加鸡肉丁。出锅前适量加盐和黑胡椒。
