桑葚樱桃酵素
简单
4人份
桑葚补益肝肾，滋阴养血，对乌发有特效,息风，清肝明目，解酒，改善睡眠，提高人体免疫力，延缓衰老，美容养颜，降低血脂，防癌等，樱桃抗贫血，促进血液生成、祛风胜湿、收涩止痛、养颜驻容等
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5g十度良品酵素菌粉
- 3L纯净水
- 400g冰糖
- 450g桑葚
- 50g樱桃
- 5L十度良品酵素机
- 5L十度良品酵素桶
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开机预热、净化空气，提前一小时接通酵素机机体电源，启动空气净化灭菌功能(酵素机底部用手触摸，会感受到有空气流出)
2
加水溶糖，用电子称称400g冰糖，加入装有3L纯净水的酵素桶内，溶解待用
3
激活菌粉，在量杯中加入100ml的温开水(40度左右)，倒入菌粉溶解待用
4
加工食材，樱桃去核（桑葚用环保酵素㓎泡半小时），将加工好的500g食材倒进溶好糖的酵素桶内，倒入激活了的菌粉搅拌均匀
5
把桶盖盖好，放进已灭菌机体中，功能选择鲜酿酵素，然后按开机（如果室温超过30度，放进机体前，请按照机体最佳加水量的刻度线来开水）
6
12小时后每天搅拌2-3次，把浮在表层的食材轻轻用搅拌勺往下按，让食材充分浸泡在液体当中，使之发酵更加充分
7
发酵35小时后，打开闻见桑葚樱桃香味和酒酿味，搅拌均匀后继续发酵
8
发酵61小时，泡多而细腻，尝起来酸甜酸甜，搅拌均匀后继续发酵
9
发酵63小时，闻起来有酒酿的香味，尝起来酸大于甜，且略带麻舌感，可以起桶，用滤网把水果渣捞起，用专业的酵素保鲜瓶分装，放入冰箱(5-15度)冷藏保存，7天内饮用完效果最佳，酵素渣可以加糖按照自己口味做果酱或环保酵素等
