煎鸡翅中
简单
4人份
半夜很饿，猛然想起冰箱里还有翅中没吃，立刻心心念念夜不能寐，爬起来放到水池让它们自然解冻，起床后就料理了这个超级简单好上手的煎翅中
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食材清单
其他
- 10个鸡翅中
- 1勺白胡椒粉
- 1勺蚝油
- 2勺生抽
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 2勺辣椒酱
- 半勺白糖
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
592.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将化冻好的鸡翅中洗净，滤干水分后，肉厚一面简单开两刀，方便好入味
2
将准备好的所有调料，都逐一加入，并根据自己的口味酌情增减，进行腌制
3
保证每只翅中都均匀沾到调料后，放入冰箱冷藏，腌制四小时左右，好入味
4
翅中取出，锅里入油
5
由于是煎，不是炸，且翅中并不是很吃油的食材，无需太多油，锅底均匀有一层即可
6
油热后，火调到最小，筷子逐一放入翅中
7
隔三五分钟进行翻面，注意，一直使用最小火
8
要想食材充分熟透又不会焦糊，一定是用小火慢煎
9
大约每面各煎三次，也就是二十分钟左右，就可以出锅啦～
10
由于是提前腌制好的，并不需要额外的调味了，吸油纸简单吸一下油就可以开吃啦～
11
外皮Q弹，哈哈
