#珐琅锅食谱#鲜香双卤（卤鸡腿+卤鸡蛋），搭配咖喱饭，秒杀外卖餐！
简单
4人份
这道美食，一定要尝！吃过不想再吃外卖餐。 来不及解释太多，快上车！ 食材虽然写了适量，但别怕别怕。步骤里会用图片告诉您用量哒！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克食用油
- 3勺料酒
- 6个鸡蛋
- 6只琵琶腿
- 适量八角
- 适量小茴香
- 适量干辣椒
- 适量桂皮
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量蒜
- 适量蚝油
- 适量饮用水
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱白
营养成分
热量
318.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
琵琶腿割花刀备用。鸡蛋上蒸蛋器蒸10分钟晾凉剥皮备用。
2
这是所有的佐料。
3
冒鸡腿。凉水放料酒与鸡腿，水开后撇去浮沫，关火，捞出鸡腿备用。
4
珐琅锅预热2分钟，倒入15克食用油，油温6成时，放入所有佐料炒香。
5
放入鸡腿翻炒一分钟左右，倒水并放入鸡蛋，没过食材。
6
倒入老抽与蚝油。轻轻搅一下。中大火煮30分钟。
7
浮沫有点多，撇去弃用。
8
30分钟后，转小火煮1小时。可以看到这会儿鸡腿和鸡蛋都已经上色了。
9
1小时后，就可以起锅了。相信我，打开锅你会看到喷香的鸡腿和鸡蛋。
10
搭配自己做的咖喱饭，就是一顿美味的咖喱双卤饭。美味呀！
