泰国风味生菜肉末包
简单
4人份
菜谱出自：Gordon Ramsay的终极烹饪教程 东南亚风味十分浓郁
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/3个红甜椒
- 1个青柠
- 1根青葱
- 3-4粒大蒜
- 两个Jalapeno辣椒
- 你喜欢的量你喜欢的任何生菜
- 半斤牛肉末
- 半斤猪肉末
- 少量橄榄油
- 少量生抽
- 少量红糖
- 少量鱼露
- 少量麻油
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 小块姜
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
661.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉末、猪肉末混合均匀，加入盐和胡椒粉，腌制一小段时间
2
Jalapeno切片，红甜椒切小段丝
3
切姜末，蒜末，葱末
4
热锅，加入橄榄油，将混合肉团用手分开成小堆下锅。
5
用木铲充分分开，炒熟，注意不要过于干硬。
6
肉末出锅，将油沥干
7
锅不要洗，用厨房纸擦干净。
8
热锅，加入香油，放入姜末，蒜末，一个半Jalapeno切片，红甜椒丝，翻炒，加入红糖。
9
加入步骤2中炒好的肉末，继续炒至略干，有比较明显发脆的颗粒感，加入鱼露，加入青柠皮（擦丝器擦入少量绿色表皮），加入1/3个青柠汁。
10
翻炒均匀后加入葱末，半分钟后出锅。
11
酱汁：红糖，生抽，香油，橄榄油，鱼露，半个Jalapeno切片，半个青柠汁。
12
生菜叶包住肉末，浇上少量酱汁，可以吃啦！
