Kitty猫🐱白巧克力慕斯蛋糕
简单
4人份
参考海燕的冰火之心白巧克力慕斯蛋糕的方子，把量相对加大了些来做的脱模后很完整。小蜜罐的同学过生日，这个季节送慕斯蛋糕还是很应景滴。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110g奶油
- 120克牛奶
- 150g奶油奶酪
- 160g白巧克力
- 2个蛋黄
- 2片吉利丁片
调味品
- 35g砂糖
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将锅里烧开温水温度不能过高，把奶酪和糖放到盘子里不停搅拌至没有颗粒。加糖并分三次加入牛奶搅拌均匀。
2
吉利丁片用少量水泡软并隔水低温融化备用。白巧克力切碎最好是细碎状便于融化。慢锅再次开火保持小火，把奶酪盆放里不停搅拌均匀成细腻的面糊。
3
把吉利丁液放入奶酪糊中，用打蛋器高速搅拌后放入冰箱冷藏20分钟。这时候从冰箱取出奶油打发蓬松状态，把冰箱里的奶酪糊取出加入打发好的奶油搅拌均匀。
4
先取一小勺白色奶酪糊加一点红色素来做Kitty的胡蝶结和鼻子，然后把奶酪糊轻轻的全部倒入模具。
5
模具放入冰箱冷冻三个小时脱模，漂亮的Kitty猫🐱就呈现再你眼前了。
