低卡芋泥盒子蛋糕
简单
4人份
家里没有淡奶油...但挡不住我一颗想吃甜品的心，不仅口感上完全不输，而且更低脂不是吗？芋头真的是很好的饱腹食品，好吃又低卡，哪个女生不爱呢😏
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克紫薯
- 10克奶粉
- 10克玉米淀粉
- 150克牛奶（看状态）
- 25克糯米粉
- 300克芋头
- 40克糖（随喜好）
- 4个蛋清
- 4个蛋黄
- 55克玉米油
- 60克牛奶
- 6克黄油
- 90克低筋面粉
- 芋泥:
- 蛋糕片:
- 麻薯:
肉类
- 55克牛奶
- 适量肉松
蔬菜
- 适量蜜红豆
调味料
- 15克糖
- 70克细砂糖
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
301.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做蛋糕片，蛋黄加牛奶玉米油搅拌均匀至看不见油花，筛入面粉搅拌均匀，蛋清＋砂糖打发至有细微纹路，混合面糊
2
铺好油纸，烤箱170度中层20分钟，晾凉以后分切成适合的大小备用
3
麻薯所有材料混合，盖保鲜膜大火蒸15分钟左右，趁热加入黄油揉进去，用打蛋器搅打至图片拉丝状态，然后装入裱花袋等一会组装再挤
4
芋头和地瓜蒸熟，用勺子压碎，加入牛奶（牛奶一定要看状态先少许加入）奶粉，砂糖用均质机（打蛋器）搅打到没有颗粒，特别细腻的状态，不会容易流动
5
混合好的芋泥很清香，颜色十分漂亮，没有淡奶油的加入吃起来也是棒棒的
6
开始组装，最底下放蛋糕胚，然后挤入芋泥酱，之后是蜜红豆，麻薯，然后继续蛋糕片芋泥红豆麻薯...
7
最上面一层一定是麻薯，吃起来才能比较直观的看到拉丝的状态哈，然后再铺一层肉松，其实这个顺序看心情啦，随喜~
8
我做了2款嘻嘻
9
有多好吃呢？舍不得停下就对了
