一次发酵辫子面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克黄油
- 300克高筋粉
- 4克酵母
- 60克鸡蛋
- 75克纯牛奶
- 90克淡奶油
- 适量杏仁片
- 适量鸡蛋液
调味品
- 55克糖
营养成分
热量
726.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
840.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除去黄油，把所有材料混合揉至扩展阶段，加黄油揉至完全扩展。分成4等份，松弛10分钟。
2
取一份面团，分成3等份，揉至长条状。
3
开始编辫子
4
编好的辫子面团，按照此方法，编完所有面团。
5
发酵至两倍大，刷少于鸡蛋液，撒适量杏仁片。
6
175度25分钟左右
