生滚虾球鱼片粥
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量大米
- 适量玉米油
- 适量胡椒粉
- 适量香油
海鲜
- 鲜虾
海鲜类
- 鲈鱼
蔬菜类
- 片姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾去头剥壳，同下
2
鱼切片用姜末香油淀粉料酒抓匀
3
鱼头鱼骨煎
4
虾头煎，油不要多
5
放足够的开水，葱姜料酒，大火煮20分钟，把里面的原料都过滤掉换砂锅，水量大概大电水壶三分之二壶，煮出来的汤奶白色，倒入砂锅
6
大米一碗，放五倍的水，大米事先用油和少量盐腌一下，放置半小时，然后用电压力锅25分钟，将煮好的粥倒入鱼虾汤内，继续煮20分钟左右，要记得搅拌，然后放入盐调味，倒入鱼片和虾，30秒，关火。
7
鲜甜的粥成了
