北海道吐司 中种
简单
4人份
从烘培小白一路走过来，为消耗奶油用上很久以前抄的方子，估计是妃娟中种。 用了几乎五个小时左右的时间，成品自己立马吃了三分之一，手撕成片，柔软，人间值得！ 烘焙路上感谢我的两位好友，诸ge和李yan，良师益友，一辈子的财富！
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 140克淡奶油
- 150克牛奶
- 2克酵母
- 30克奶粉
- 35克蛋白
- 3克干酵母
- 40克蛋白
- 500克高筋面粉
- 三能吐司盒450g*2的用量中种：
- 主面团：
调味料
- 15克细砂糖
- 6克盐
- 75克细砂糖
营养成分
热量
145.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
