【Mama · 家宴】韭菜猪肉水饺
简单
4人份
我爸特别喜欢吃饺子，但是我却打小就很抵触，即便是吃也只吃三鲜馅儿，后来离开家工作以后，发现对饺子有了特别的情感，不知不觉中竟然喜欢上了曾经最抵触的饺子。饺子的味道这么多年始终未曾改变，但是对于它的情感却日渐浓郁……【2015 · 04 · 05】
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食材清单
其他
- 两茶匙猪油
- 适量植物油
- 适量清水
- 适量鸡精
- 面团
肉类
- 300g猪肉
蔬菜类
- 200g韭菜
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量老抽酱油
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
841.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
韭菜洗净切碎
2
猪肉馅放入猪油，酱油，植物油、盐、鸡精、葱、姜、清水打匀。
3
猪肉打水后会更鲜嫩，这样包出来的饺子汤汁鲜美肉质细腻口感非常好。
4
将切好的韭菜放入打好的肉馅儿搅拌均匀，肉馅儿的黏稠度很达标！
5
开始干皮儿
6
我妈习惯挤饺子，她觉得快。圆鼓鼓的很可爱。
7
包好以后开始下锅煮，煮到饺子浮上水面片刻即可。
8
煮好了，捞一个出来！可惜忘记夹开拍照了，因为实在太好吃了，给忘了！
