全家超爱吃的西红柿蛋炒饭（10分钟搞定）
简单
4人份
家有娇妻，爱吃番茄；偶得灵感，创此良方； 公诸于众，世人共享；中华美食，一饭盖之。
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食材清单
其他
- 1碗米饭
- 3个鸡蛋
- 4个西红柿
- 少许鸡精
- 适量油
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 少许糖
- 适量盐
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做好前期准备工作：西红柿正面切十字，开水烫后去皮切小块备用；鸡蛋打散加少许凉水放在碗中备用（加少许凉水会让炒出来的鸡蛋变嫩，也可不加）；葱切段备用。
2
锅中准备热油，将鸡蛋倒入锅中炒散，炒好后称出备用。
3
还是热锅热油，将切成小块的西红柿放入锅中、加入少许的糖、盐和鸡精，大火炒出汁（炒出的汁越多越好）。炒好后称出备用。
4
锅中另起油，放入切好的葱段炸葱油，等葱段变软炒出葱香后放米饭翻炒，保证每一粒米饭都滚上油，中火翻炒2分钟后依次加进炒好的西红柿和鸡蛋。继续翻炒2分钟出锅！
