配菜没有绿的回锅肉，结尾有绿
简单
4人份
莫名的想问一下回锅肉需要收汁吗？ 剪辑人员硬是给我配了收汁字幕。 哼，我说颜色够了， 但摄影.....摄影说颜色不够， 又倒了一勺老抽进去， 就变成了最终的样子； 想要一睹“芳容”， 还是继续往下看吧； 但是...但是...味道一级棒呢， 只是...只是缺少了一抹绿 那就究竟是视频结尾的什么来凑呢？ 不行...不行...我形容不出来， 还是...还是...你自己看吧， 我现在马上去揉揉我笑破的肚皮。
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食材清单
其他
- 1/4根胡萝卜
- 10粒左右花椒
- 半勺左右老抽
- 小半碟豆瓣酱
肉类
- 1条五花肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜切条状，大葱切段，姜切块，蒜切片备用
2
将整条五花肉放进沸水中，加入蒜和生姜，倒入料酒，继续将五花肉煮
3
煮至15分钟后用筷子戳一下，筷子能够顺滑地戳进肉里
4
取出晾凉切薄片
5
切成这样的哦
6
倒入一点油，放上五花肉（其实我这块五花肉够肥，可以不放油的），翻炒至肉片卷曲
7
炒好后将五花肉推到锅的一边，放入10粒左右花椒粒，放入小半碟的豆瓣酱，撒适量糖和盐，倒入半勺老抽，继续和肉一起翻炒
8
放入之前切好的葱、蒜和胡萝卜，继续翻炒
9
其实大火收汁炒至这个样子就够了
10
摄影觉得颜色不够，那就老抽来凑吧，就成了最后这个样子
11
现在开始配着一抹神奇的绿色，开始慢慢享受喽
