【西班牙寄宿】韩式萝卜块泡菜
简单
4人份
最近在看韩国综艺《西班牙寄宿》，三个韩国明星去西班牙开了一家旅店，为勇敢踏上西班牙朝圣之路的徒步者提供住宿与饭食。 其中，车胜元是帅气的做饭担当，展示了好多韩餐的地道做法，他之前在《三时三餐》里也靠做饭获得了很多人气。 ps：菜谱图片均出自此综艺截图。我基本没错过关键步骤。也感谢这些字幕组的辛苦付出。 为防配料有遗漏，大家注意看图。 希望我们这一生能做出很多好吃的饭～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 淘宝搜韩式虾酱，和中式虾酱不太一样虾酱
- 白萝卜
- 蒜
- 辣椒粉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 盐
- 糖
谷物
- 面糊
营养成分
热量
417.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
7.0 克
糖
16.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
他们有辣白菜，但还是又做了萝卜块泡菜，是为什么？
2
原来车大厨觉得，辣白菜是用来做汤的，而萝卜块泡菜是小菜。
3
首先，把萝卜切成合适的块。
4
撒盐。
5
为了能够入味，好好搅拌。
6
腌多久没说，买完菜是6点多，大概腌半小时左右吧。
7
放辣椒粉。
8
然后，面粉加水，调个面糊。
9
在泡菜里加入面糊（或是糯米糊），有利于酱料入味，尽快发酵。
10
原来这才是秘诀。
11
面糊或是糯米糊，搅拌的细腻一点。
12
放入搅拌机搅的蒜和洋葱泥，韩式虾酱，糖，刚刚调的面糊。
13
充分的搅拌。
14
尝尝味道，可以根据自己的口味再调整调料用量。
15
把搅拌好的萝卜块放入保鲜盒，低温冷藏至变色后就能吃。
16
萝卜块泡菜，完成！
17
淘宝搜的韩式虾酱。
