南瓜山药蔬菜饼
简单
4人份
买了新烤箱，来点儿自己的创意！
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食材清单
其他
- 200克南瓜
- 2根山药
- 克西兰花 100
- 胡萝卜🥕 1只
- 酵母、泡打粉、十三香、白胡椒粉、盐、白糖、面包糠适量。
- 面粉 200克
- 香油 10克
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将南瓜（金瓜也可以）、铁棍山药、西兰花、胡萝卜刀切后水煮或蒸熟，然后滤干水分。
2
用料理机打成这样的蔬菜泥，打的時候千万不要加水！
3
然后加入面粉、香油等以上各类调味品。
4
搅拌均匀，这个过程依然不要加水，因为以上几样蔬菜本来水分就很丰富。
5
醒发面团30—40分钟，具体方法：电饭锅内加入适量的开水，设置为保温，水里放一个盘子，然后将盛面团的容器放在盘子上面，盖上保鲜膜，不要盖电饭锅的盖子！随時可以观察面团醒发的状态。冬天这样发面成功率高！这是已经醒发好的蔬菜面团，很松软。
6
将醒发的蔬菜面团再加入适量的面粉搅匀，戴上一次性手套，双手都在油碗里抺一点油，这样是为了防止面团粘手，然后将面团一个个做成这样的小饼，小饼上面洒一点面包糠（也可以不要），放入垫有锡纸的烤盘。
7
放入烤箱，调时25分钟，选上、下150度。
8
金黄诱人的南瓜山药蔬菜饼就做成了！
