提拉米苏冰淇淋蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克朗姆酒
- 150克（约20根左右）手指饼干
- 200克马斯卡彭奶酪
- 250克雀巢淡奶油
- 300克水
- 30克现磨咖啡粉
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
764.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咖啡粉放在茶包中，与水、糖一起放入奶锅中煮15分钟。关火过滤掉咖啡渣待凉
2
取一长条英式蛋糕模或土司模，四周垫上防油纸，底部铺上手指饼干，刷两遍朗姆酒
3
电动打蛋器中速打发淡奶油至变稠出现明显花纹，加入马斯卡彭奶酪混合均匀
4
奶酪糊里倒入放凉的咖啡糖水，将约5根左右的手指饼干捏成碎块，一起拌匀
5
将奶酪糊倒一半在模具中，铺一层手指饼干并刷两遍酒，再把剩下的奶酪糊倒进去。抹平表面，并用防油纸封上。冷冻四小时以上
6
吃的时候把冰淇淋从模具中取出，撒去油纸，切成片，表面按个人喜好撒上可可粉即可。剩余的冰淇淋蛋糕放在密封的保鲜盒中冷冻保存可达两周
