洋葱卤肉饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克黄冰糖
- 30克料酒
- 30克生抽
- 500克洋葱
- 500克热水
肉类
- 600克五花肉
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
719.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
14.0 克
钠
458.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把五花肉切成
2
8厘米厚的片。
3
再把肉片切成1厘米宽3厘米长的肉条，有太长的肉条就一切两半，每条切成3厘米左右长。
4
锅中放入少许的油，放入肉条，开大火翻炒。
5
炒至肉变色并且水分炒干，炒至肉出油时，放入冰糖一起翻炒。
6
炒至冰糖融化后，加入生抽继续翻炒。
7
当生抽炒出香味时，加入料酒继续翻炒，最后加入热水，转小火慢炖20分钟。
8
用油把洋葱炒软备用。
9
当肉的汤汁炖的差不多时，加入炒好的洋葱，一起炖煮3分钟。
10
最后再用大火收一下汁，加入盐调味，洋葱卤肉饭就做好了。
11
先淋些汤汁在米饭上，再把菜盛出放在米饭上，即可食用。
