冀州焖饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2人量蒜苔或豆角或青椒
- 2人量饼丝
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 4勺醋
- 一头蒜
- 适量水
- 适量食用油
- 适量香油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 一段葱
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备菜：
2
五花肉切片，
3
蒜苔或豆角或青椒洗净，切断或切丝
4
葱切成葱花
5
蒜2瓣切片，4瓣切末
6
调汁备用：
7
小碗中放入2勺耗油，2勺生抽，4勺醋，蒜末，香油，适量盐（注：酱油，生抽，醋中均含盐不要放多，不够咸出锅前还能加）
8
炒底菜：（其实就跟平常炒菜一样）
9
锅中放油，油热放入葱花、蒜片翻炒，倒入五花肉翻炒，放入酱油煸炒，肉片变色后放入蒜苔(或豆角或青椒)翻炒，倒入适量水，水漠过底菜的三分之二即可
10
焖：
11
水开后，将饼丝均匀撒在底菜上，盖锅盖转小火焖，直到水即将耗尽，关火
12
倒汁出锅：
13
将事先准备好的调汁倒入锅内，搅拌均匀即可
