宫保虾仁拌面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2饼虾子面
- 10粒花椒
- 1大勺料酒
- 1大勺香醋
- 1小勺生粉
- 1小勺麻油
- 1根红辣椒
- 7-8只（一人份）虾仁
- 一勺蚝油
- 一小块（切沫）姜
- 一小节胡萝卜
- 一根（切小段）葱
- 两瓣（切片）蒜
蔬菜
- 1/4根黄瓜
调味料
- 1大勺酱油
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁去线洗干净，用料酒腌一下去腥。胡萝卜和黄瓜切丁，辣椒切片。蒜切片。
2
酱油香醋料酒麻油蚝油生粉混在一起拌好备用。
3
热锅下油，爆香葱姜蒜和花椒，辣椒。加入虾仁和胡萝卜翻炒，等虾仁变色后加入调料，继续翻炒，虾仁熟了之后关火，撒入黄瓜。（在炒料的同时，让虾子面在滚水里面煮两分钟）
4
捞出虾子面，控干水分，摆入盘子，把宫保虾仁连汁水浇在面上，撒上葱花装饰。
5
Voilà, bon appétit
