红烧猪蹄，软糯Q弹，入口即化
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克老抽
- 15克生抽
- 1只猪蹄
- 2个八角
- 2克原味鲜鸡鲜调味料
- 3片香叶
- 50ml料酒
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 20克冰糖
营养成分
热量
363.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
539.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生姜切片，葱切段，猪蹄洗净
2
猪手冷水入锅，放入生姜和一半的料酒
3
煮开捞出，泡在冷水里洗净备用
4
热锅热油，姜片、猪手翻炒
5
倒入剩下的料酒、香叶、八角、红烧酱油
6
冰糖、特级原味鲜酱油翻炒均匀
7
加入适量的水
8
盖上锅盖，大火烧开，转小火焖一个半小时
9
大火收汁，撒上原味鲜、葱花即可食用
